Honauer Räucherlachsforelle mit gestoßenem Pfeffer

Ganze Lachsforelle, ausgenommen und filiert. Das daraus entstehende Filet ruht 2 Tage auf der Kräuterbeize bevor es in unserem Räucherofen kalt geräuchert wird.

Räucherlachsforellenfilet mit gestoßenem Pfeffer mariniert und belegt, in Scheiben geschnitten und Vacuumverpackt

Zutaten: Forelle (Oncorhynchus mykiss) aus Deutschland, BW in Aquakultur gewonnen, Speisesalz, Zucker, Rauch, Pfeffer, Kräuter (u.A. Senfsaat – ALLERGEN) Unter Schutzatmosphäre verpackt

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Haltbarkeit 21 Tage