Herzlich Willkommen in der Forellerie


Ein so schöner Ort ist entstanden für all unsere Produkte rund um die Echaztal Forelle, unsere Forellenhof Produktlinie
und all den schönen Erzeugnissen aus der Region. Die schwäbische Alb und Umgebung hat so viel zu bieten,
lasst uns gemeinsam das kulinarische Erbe erhalten. All die kleinen Höfen, Kleinbauern, Kleinbetriebe, Manufakturen
haben eine Geschichte & stehen täglich mit Handarbeit, Nachhaltigkeit & artgerechter Tierhaltung für ihre Produkte ein.
Wir stehen für Regionalität & Qualität mit Liebe zur Natur und zur Heimat.    

Kommt vorbei und nehmt euch ein Stück Heimat mit nach Hause!

Ihre Familien Gumpper & Stoll
mit dem gesamten Team

Unsere Öffnungszeiten
Täglich 9:00 - 19:00 Uhr

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Eigene Erzeugnisse

Echaztal Forelle aus eigener Zucht:
  • Frische Regenbogenforelle
  • Frische Saiblinge
  • Frische Lachsforelle
  • Frisches Saiblingsfilet
  • Frisches Lachsforellenfilet
  • Geräuchertes Saiblingsfilet
  • Geräuchertes Forellenfilet
  • Ganze gerauchte Lachsforelle
  • Ganze gerauchte Regenbogenforelle
  • Honauer Räucherlachsforelle mit Dill & Kirschwasser
  • Honauer Räucherlachsforelle in Scheiben
  • Honauer Räucherlachsforelle mit Chili, Ingwer & Honig
  • Honauer Räucherlachsforelle mit gestoßenem Pfeffer
  • Honauer Räucherlachsforelle mit Kräutern, Zwiebel & Paprika

Forellenhof Erzeugnisse hausgemacht:
  • Forellenterrine
  • verschiede Fruchtaufstriche
  • Fisch- und Fleischmaultaschen
  • Kuchen & Torten (Fr-So)
  • verschiedene Gewürze
  • Brotaufstrich
  • Spätzle
  • Honauer Rahmkartoffeln
  • Sous vide gegartes Gemüse
  • verschiedene Quiche
  • verschiedene Salate
  • Gulasch im Glas
  • Soßen im Glas
  • Kraftbrühe im Glas
  • verschiedene Dips
  • verschiedene Liköre

Unsere Produkte & Lieferanten

Regional:
  • Backwaren| Bäckerei Marquardt, Engstingen
  • Wurst- und Schinkenauswahl | Albmetzger Failenschmied, Gächingen
  • Ziegenkäse in vesch. Variationen | Ziegenhof Ensmad, Langenenslingen
  • Käse - und Milcherzeugnisse | Altschulzenhof, Hayingen
  • Eier | Rudis Hühnerhof, Hohenstein
  • Molkereiprodukte | Hofmolkerei Schmid, Münsingen
  • Tee & Zucker | Alb Feinkost, Gomadingen
  • Albknoblauch Aufstriche | Biohof Mammel, Lauterach
  • Mehl & Müsli | Mühle Lichtenstein
  • Nudeln | Alb Gold, Trochtelfingen
  • Essige & Öle | Ausemländle, Münsingen 
  • Kaffee & Schokolade | Lagerhaus an der Lauter, Gomadingen
  • Feld-Früchte| Lauteracher Feld Früchte
  • Spirituosen| Rabel, Owen
  • Honig | Imkerei Straub, Reutlingen
  • Prisecco | Jörg Geiger, Schlat
  • Spirituosen | 78°Grad Fein Brennerei Beck, Hechingen
  • Weine & Secco | Wingut Bächner, Dettingen
  • Weine| Weingut Aufricht, Meersburg
  • Weine | Weingut Dolder, Frickenhausen
  • Kartoffeln | Diesch, Dürmentingen
  • Wild Fleisch | Forstbezirk Reutlingen/Münsingen
  • Sekt | Schlosskellerei Affaltrach

Non Food:
  • Seife, Shampoo, Körperbutter | Lagerhaus an der Lauter, Gomadingen

Deutschlandweit:
  • Popcorn | Knalle, Berlin
  • Gewürze | Just Spice, Düsseldorf
  • Meerreettich | Schamel, Baiersdorf
  • Dekoartikel | Räder Design, Bochum 

Danke für die Unterstützung

Unsere Forellerie wurde gefördert durch LEADER

Kontakt

Forellerie | Heerstraße 17 | 72805 Lichtenstein
07129 9297 70 | mail@forellerie.de

Neuigkeiten

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