Herzlich Willkommen in der Forellerie


Ein so schöner Ort ist entstanden für all unsere Produkte rund um die Echaztal Forelle, unsere Forellenhof Produktlinie
und all den schönen Erzeugnissen aus der Region. Die schwäbische Alb und Umgebung hat so viel zu bieten,
lasst uns gemeinsam das kulinarische Erbe erhalten. All die kleinen Höfen, Kleinbauern, Kleinbetriebe, Manufakturen
haben eine Geschichte & stehen täglich mit Handarbeit, Nachhaltigkeit & artgerechter Tierhaltung für ihre Produkte ein.
Wir stehen für Regionalität & Qualität mit Liebe zur Natur und zur Heimat.    

Kommt vorbei und nehmt euch ein Stück Heimat mit nach Hause!

Ihre Familien Gumpper & Stoll
mit dem gesamten Team

Unsere Öffnungszeiten
Täglich 9:00 - 19:00 Uhr


Forellerie | Laden-Winteröffnungszeiten
ab 03. November - 30. März
Mo-Sa: 9-19.00 Uhr
Sonn-& Ft. 11-17.00 Uhr

Honauer Echaztal Forellen aus eigener Zucht:

Täglich Fangfrisch
Frische Regenbogenforelle | Saiblinge | Lachsforellen
im Ganzen oder als Filets

Veredelte Fischspezialitäten
Geräuchertes Forellen- & Saiblingsfilet
Ganze gerauchte Regenbogen- und Lachsforellen
Honauer Räucherlachsforelle mit verschiedenen Auflagen
Lachsforellenküchle | Lachsforellenmaultaschen | Räucherforellenfrischkäse | Forellenterrine
und viele mehr ...

Hier direkt online zur Abholung oder als Paketversand vorbestellen
Frischer Fisch Link
Veredelte Spezialitäten Link
Heimisches Wildfleisch Link

Hausgemachte Produkte aus dem Forellenhof

Eingemachte Gerichte im Weckglas
Forellenbouillabaise | Rindgulasch | Rehgulasch | Soßen | Blumenkohleintopf
 und noch vieles mehr...

Die passenden Beilagen frisch für Zuhause
Honauer Rahmkartoffeln | Hausgemachte Spätzle | Semmelknödel |Gemüse

Hausgemacht von unserer Konditormeisterin
Tägliche frische Kuchen und Torten
verschiede Fruchtaufstriche
Hausgemachte Quiche
Küchen im Weckglas
Verschiedenes Gebäck 
verschiedene Liköre

Wildfleisch aus eigener Zerlegung küchenfertig für Zuhause
Vom Reh - Steaks | Rücken | Keulenbraten | Filet
Vom Wildschwein - Filet | Rücken | Braten roh und gegart | Knochen 

Unsere Produkte & Lieferanten

Regional:
Backwaren| Bäckerei Marquardt, Engstingen
Wurst- und Schinkenauswahl | Albmetzger Failenschmied, Gächingen
Ziegenkäse in vesch. Variationen | Ziegenhof Ensmad, Langenenslingen
Käse - und Milcherzeugnisse | Altschulzenhof, Hayingen
Eier | Rudis Hühnerhof, Hohenstein
Molkereiprodukte | Hofmolkerei Schmid, Münsingen
Tee & Zucker | Alb Feinkost, Gomadingen
Albknoblauch Aufstriche | Biohof Mammel, Lauterach
Mehl & Müsli | Mühle Lichtenstein
Nudeln | Alb Gold, Trochtelfingen
Essige & Öle | Ausemländle, Münsingen 
Kaffee & Schokolade | Lagerhaus an der Lauter, Gomadingen
Feld-Früchte| Lauteracher Feld Früchte
Spirituosen| Rabel, Owen
Honig | Imkerei Straub, Reutlingen
Prisecco | Jörg Geiger, Schlat
Spirituosen | 78°Grad Fein Brennerei Beck, Hechingen
Weine & Secco | Wingut Bächner, Dettingen
Weine| Weingut Aufricht, Meersburg
Weine | Weingut Dolder, Frickenhausen
Kartoffeln | Diesch, Dürmentingen
Wild Fleisch | Forstbezirk Reutlingen/Münsingen
Sekt | Schlosskellerei Affaltrach

Non Food:
Seife, Shampoo, Körperbutter | Lagerhaus an der Lauter, Gomadingen

Deutschlandweit:
Popcorn | Knalle, Berlin
Gewürze | Just Spice, Düsseldorf
Meerreettich | Schamel, Baiersdorf
Dekoartikel | Räder Design, Bochum 

Danke für die Unterstützung

Unsere Forellerie wurde gefördert durch LEADER

Kontakt

Forellerie | Heerstraße 17 | 72805 Lichtenstein
07129 9297 70 | mail@forellerie.de

Neuigkeiten

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