Honauer Räucherlachsforelle in Scheiben

Ganze Lachsforelle, ausgenommen und filiert. Das daraus entstehende Filet ruht 2 Tage auf der Kräuterbeize bevor es in unserem Räucherofen kalt geräuchert wird.
Die ca. 150g schweren Filet werden für Sie in dünne Scheiben geschnitten und anschließend Vacuumverpackt.

Zutaten: Forelle (Oncorhynchus mykiss) aus Deutschland, BW in Aquakultur gewonnen, Speisesalz, Zucker, Rauch, Kräuter (u.A. Senfsaat – ALLERGEN), Unter Schutzatmosphäre verpackt

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Haltbarkeit 21 Tage