Kochkurs - Wild auf Wild

Schürze um und los geht’s ...

Das heimische Wild steht im Mittelpunkt!
Wir kochen zusammen feine, modere Gerichte rund ums Reh. Dabei verwenden wir alle Stücke eines ganzen Tieres.
Preis Inklusive :
  • 4-Gang-Menü
  • sämtliche Getränke & Weinarrangment
  • Kochschürze
  • Rezepturen zum Menü 
Werfen Sie einen Blick in die Rössleküche und packen Sie mit an.

Unsere Chefköche
freuen sich auf Sie.

Menü
Februar 

Menü für November Termin folgt.

Vorspeise
Wildschweinfilet
- Kohlrabi | Radieschen | Holunder -

Zwischendurch
Gesottene Rehkeule
- Perlgraupen | Kürbis -

Hauptgang
Hirschkalbsschnitzel
- Wildjus | Preiselbeer | Kartoffeln -

Dessert
Quarkblinis
- Trauben | Nüsse | Quitte – 

Anfrage

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