Weihnachts - Vorspeisenvariation
Rose von der Honauer Räucherlachsforelle auf Alblinsen mit Senf Dillsoße
Beef Tatar vom heimischen Albrind
Ensmader Ziegenfrischkäse mit Rote Beete
Heimischer Feldsalat
Kräftige Geflügelessenz
mit Pilzen & Gemüse
Mild geschmorte Rinderschulter mit kräftiger Rotweinsoße
glasierten Perlzwiebeln, Rahmwirsing & Hausgamachten Serviettenknödeln
Dessertvariation
Schokoladen - Cassistörtchen | Apfel - Zimtcreme | Hausgemachtes Tannenhonigparfait
Für Vegetarier haben wir ein separates Menü vorbereitet - sprechen Sie uns einfach an