Valentinsdinner 14.02.2018

Kerzenschein im Echaztal

Lassen Sie Ihre Liebe nochmals  entflammen – bei einem romantischen Dinner im Kerzenschein. Das verführerische Valentinsmenü bei uns im Forellenhof…
 
5- Gang – Valentinsmenü

Vorspeise

Salat von gegrilltem Gemüse, Sprossen & Glasnudeln

mit gebratener Albhähnchenbrust im Sesammantel

 

Zwischendurch

Schaumsuppe von Forelle, Curry & Zitronengras

mit Tomaten & gegrilltem Forellenfilet

 

Erfrischung von

Apfel & Limette

 

Hauptgang

Kalbsfilet Sous – Vide gegart

mit Sherryschaum, geschmortem Wurzelgemüse

und Kartoffel – Schnittlauchpüree

 

Der süße Abschluss

Frisch gebackenee Schokoladentarte mit flüssigem Kern

mit Vanillecreme & Birnensorbet

 
Tischreservierungen von 17.00 bis 19.00 Uhr möglich
 
Inkl.
– Prickelnder Aperitif
– Biosphären-Gourmet-Menü
– Passende Weine zujedem Gang
Preis pro Person€ 68,00 €
Verfügbar
Status
14. Februar 2018
Datum
17:00 Uhr - 19:00 Uhr
Beginn

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